美食博覽 2015 (2015年8月13至17日)

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豐盛商機  環球美饌
盡在香港美食博覽


香港貿發局美食博覽是每年暑假的城中美食盛事。今年展覽踏入第二十六屆，將匯聚超過1,100家來自世界各地食品及飲料供應商。

貿易館(展覽廳5B-G) 於展覽首兩天(2015年8月13及14日) 特別開放給專業買家，而8月15日則歡迎公眾持票人士入場。館內設有多個地區展館，今年首設烏克蘭館，帶來乳製品、牛奶和穀物。其他地區展館包括澳洲、汶萊、香港、印尼、伊朗、意大利、日本、韓國、波蘭、泰國、菲律賓、中國內地及美國，更有首次參展的英國參展商，推廣當地特色美食及農產品。大會新增「清真食品區」及「食品及農業科技區」，集中展示相關食材與科技。

  
 展覽資訊
• 參展商名單
• 研討會及活動程序
• 展區指南
• 熱門產品
• 特惠酒店
為了令貿易買家擁有更有效率的採購旅程，大會設有「免費商貿配對服務」，協助尋找合適供應商及安排會面。請按此了解更多詳情。

誠邀買家前來參觀這美食盛會，尋找無限商機! 立即登記!

展會焦點
 食品及農業科技展區
「食品及農業科技區」介紹相關技術，這些技術可以為食品生產商提升食品的品質及增加產量，亦能為業界提供最新的食品安全檢測服務，以提升食品的質素及安全。



新品種老黃瓜
經改良後的新品種老黃瓜適合小型家庭的份量，亦易於貯存。高華種子致力於改良南中國蔬菜品種，利用分子標記及植物病理學等方面的技術去研發新品種，以配合市場需要。

Clover Seed Co., Ltd
展位: 5CON-101 		可定向輸送藥物的食品藥物製備方法 (於日內瓦國際發明展獲特別獎及金獎, 王奕博士)
這種新型食品級膠囊是從植物提取，此製備方法可被廣泛應用於藥物及健康食品工業。

Food Safety and Technology Research Centre,The Hong Kong Polytechnic University
展位: 5CON-102 		微泡自動耕作系統 (陳玉成博士)
利用農業廢料，製作環保的預製和預設種子培養基，並使用全自動化的微泡及臭氧系統，以最少的人力和監督下種植健康的農作物（主要是蔬菜）。規模較小的家庭式種植以至大規模農業生產均適合使用。

Food Safety and Technology Research Centre,The Hong Kong Polytechnic University
展位: 5CON-104

 星級名廚名人烹飪示範及表演  

古嘉俊
Patisseries Jeffery Koo
創辦人

劉銘佳
Palco Ristorante董事
及總廚

韋兆嫻
Six Senses總監兼創辦人

黃淑儀
明星大廚
超過20位城中名廚名人將於美食博覽「尊貴美食區」的星級廚房及家電．家品．博覽IC 小炒王時尚生活舞台舉行一連串精彩烹飪示範及表演。兩個廚房的電器均由Panasonic贊助。星級名廚名人為陳國強、張錦祥、趙仕焯、蔡家富、杜翠玲、馮嘉橋 (肥仔) 、傅季馨、孔志賢、古嘉俊、何振聲及郭健邦、黎民權、劉晉、劉銘佳、梁輝雄、梁雅琳、馬思樂、馬榮德、曾欣欣、韋兆嫻、黃婉瑩、黃佩姿等，更有明星大廚黃淑儀登場，相信會提升現場氣氛，令參觀人士樂而忘返。


頂級環球美食

廣受歡迎的「尊貴美食區」將於2015年8月13至16日於展覽廳3B舉行。當中超過70位參展商按四大主題 - 「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」展示各式珍饈百味，參觀人士可品嚐世界各地的頂級美食，包括日本和牛、名貴海產、精品咖啡、高級餐酒、風乾火腿、鮑魚、新派雪糕及特色芝士。

「美食薈萃廊」匯聚美食品牌

美食博覽的矚目焦點公眾館(2015年8月13至17日)，當中的「美食薈萃廊」將匯聚30個著名的食品和飲料品牌，包括超力、奇華餅家、美心、日清、安記海味、大班、同珍、維特健靈等。

連串精彩活動

大會為貿易買家及參觀人士預備了連串精彩活動，包括食物安全及健康煮食講座、星級名廚烹飪示範、飲食界專家分享會、互動遊戲、比賽和抽獎等。按此瞭解詳盡活動資料!

第二屆香港貿發局家電•家品•博覽
(展覽廳3F-G)

今年香港貿發局家電•家品•博覽載譽歸來，於8月13至17日與美食博覽同場舉行。超過120家參展商將會展出電器及時尚家居用品，品牌數目超過190個，當中包括中電、德國寶、威馬、貴夫人、我愛廚房、Kenwood、OGAWA、OTO、樂聲牌、 飛利浦、STAUB、天上野、煤氣、WMF和德國孖人牌等家傳戶曉的品牌。

更多採購商機

美食博覽同場將舉辦多個展覽，包括香港貿發局香港國際茶展(展覽廳 5F-G)、國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議(展覽廳1A)及今年首度增設的香港貿發局家電‧家品‧博覽(展覽廳3F-G)，為您提供更多採購機會。

業內人士立即預留免費入場證！

業內人士現可立即透過下列渠道預留免費入場證：

網站
網上預先登記；
智能手機資訊站
立即登入iPhone App Store, BlackBerry App World or Google Play
手機資訊站
www.hktdc.com/wap/food/T018

買家專享商務差旅贊助 國泰航空及港龍航空機票優惠 簽證協助服務
為方便業內買家出席展覽，香港貿易發展局誠意提供特惠酒店及機票。如欲索取有關資料，請與 香港貿易發展局辦事處 聯絡。 一直以港為家的國泰航空，聯同姊妹航空公司港龍航空，為「香港貿發局美食博覽 」的賓客提供特選禮遇。貴為已登記的參展商及訪客，閣下及同行貴賓可專享票價優惠，展開更稱心的來港旅程。您可登入國泰航空或港龍航空會議及展覽推廣專頁並輸入是次展覽會代碼 “MICE922”或聯繫當地國泰航空或港龍航空以此代碼查詢及訂購。惠。 請按此查閱香港特別行政區入境事務處發出的入境規例及指引。


蒞臨香港貿發局展覽會獲取精美禮品
請於蒞臨展覽會前於Apple App Store 或 Google Play下載香港貿發局產品雜誌應用程式，您便可利用流動通訊工具免費下載大會指定產品雜誌及更多參展商資料。
尊享折扣優惠 立即免費索取「香港貿發局展覽優惠券」
現在於參觀貿易展覽會期間，您更可享用由一系列餐飲、觀光以及購物熱點提供的優惠! 優惠包括現金劵、折扣優惠以及免費贈飲，為香港貿發局買家尊享，讓您寓工作於娛樂。

「香港貿發局展覽優惠券」於「Dragon Green 貴賓廊」、買家服務中心、商貿配對中心及展覽會詢問處等免費派發,歡迎索取。您更可按此下載網上版優惠券。

 
hktdc.com 展覽商貿配對服務
現在我們可以按您所需的產品為您提供一份相關的參展商名單，內容包括攤位號碼、公司資料、產品名稱和照片，助您善用參觀展覽的時間。請於會場內留意這個標牌。

 
查詢
客戶服務: (852) 1830 668
電郵: exhibitions@hktdc.org




蕭穎怡
經理(展覽事務) 		 


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