美食博览 2015 (2015年8月13至17日)

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丰盛商机  环球美馔
尽在香港美食博览


香港贸发局美食博览是每年暑假的城中美食盛事。今年展览踏入第二十六届，将汇聚超过1,100家来自世界各地食品及饮料供应商。

贸易馆(展览厅5B-G) 於展览首两天(2015年8月13及14日) 特别开放给专业买家，而8月15日则欢迎公众持票人士入场。馆内设有多个地区展馆，今年首设乌克兰馆，带来乳制品丶牛奶和谷物。其他地区展馆包括澳洲丶汶莱丶香港丶印尼丶伊朗丶意大利丶日本丶韩国丶波兰丶泰国丶菲律宾丶中国内地及美国，更有首次参展的英国参展商，推广当地特色美食及农产品。大会新增「清真食品区」及「食品及农业科技区」，集中展示相关食材与科技。

  
 展览资讯
• 参展商名单
• 研讨会及活动程序
• 展区指南
• 热门产品
• 特惠酒店
为了令贸易买家拥有更有效率的采购旅程，大会设有「免费商贸配对服务」，协助寻找合适供应商及安排会面。请按此了解更多详情。

诚邀买家前来参观这美食盛会，寻找无限商机! 立即登记!

展会焦点
 食品及农业科技展区
「食品及农业科技区」介绍相关技术，这些技术可以为食品生产商提升食品的品质及增加产量，亦能为业界提供最新的食品安全检测服务，以提升食品的质素及安全。



新品种老黄瓜
经改良後的新品种老黄瓜适合小型家庭的份量，亦易於贮存。高华种子致力於改良南中国蔬菜品种，利用分子标记及植物病理学等方面的技术去研发新品种，以配合市场需要。

Clover Seed Co., Ltd
展位: 5CON-101 		可定向输送药物的食品药物制备方法 (於日内瓦国际发明展获特别奖及金奖, 王奕博士)
这种新型食品级胶囊是从植物提取，此制备方法可被广泛应用於药物及健康食品工业。

Food Safety and Technology Research Centre,The Hong Kong Polytechnic University
展位: 5CON-102 		微泡自动耕作系统 (陈玉成博士)
利用农业废料，制作环保的预制和预设种子培养基，并使用全自动化的微泡及臭氧系统，以最少的人力和监督下种植健康的农作物（主要是蔬菜）。规模较小的家庭式种植以至大规模农业生产均适合使用。

Food Safety and Technology Research Centre,The Hong Kong Polytechnic University
展位: 5CON-104

 星级名厨名人烹饪示范及表演  

古嘉俊
Patisseries Jeffery Koo
创办人

刘铭佳
Palco Ristorante董事
及总厨

韦兆娴
Six Senses总监兼创办人

黄淑仪
明星大厨
超过20位城中名厨名人将於美食博览「尊贵美食区」的星级厨房及家电．家品．博览IC 小炒王时尚生活舞台举行一连串精彩烹饪示范及表演。两个厨房的电器均由Panasonic赞助。星级名厨名人为陈国强丶张锦祥丶赵仕焯丶蔡家富丶杜翠玲丶冯嘉桥 (肥仔) 丶傅季馨丶孔志贤丶古嘉俊丶何振声及郭健邦丶黎民权丶刘晋丶刘铭佳丶梁辉雄丶梁雅琳丶马思乐丶马荣德丶曾欣欣丶韦兆娴丶黄婉莹丶黄佩姿等，更有明星大厨黄淑仪登场，相信会提升现场气氛，令参观人士乐而忘返。


顶级环球美食

广受欢迎的「尊贵美食区」将於2015年8月13至16日於展览厅3B举行。当中超过70位参展商按四大主题 - 「欧美．恋馔」丶「亚洲．料理」丶「摩登．煮意」及「甜艺．闲情」展示各式珍馐百味，参观人士可品尝世界各地的顶级美食，包括日本和牛丶名贵海产丶精品咖啡丶高级餐酒丶风乾火腿丶鲍鱼丶新派雪糕及特色芝士。

「美食荟萃廊」汇聚美食品牌

美食博览的瞩目焦点公众馆(2015年8月13至17日)，当中的「美食荟萃廊」将汇聚30个着名的食品和饮料品牌，包括超力丶奇华饼家丶美心丶日清丶安记海味丶大班丶同珍丶维特健灵等。

连串精彩活动

大会为贸易买家及参观人士预备了连串精彩活动，包括食物安全及健康煮食讲座丶星级名厨烹饪示范丶饮食界专家分享会丶互动游戏丶比赛和抽奖等。按此了解详尽活动资料!

第二届香港贸发局家电•家品•博览
(展览厅3F-G)

今年香港贸发局家电•家品•博览载誉归来，於8月13至17日与美食博览同场举行。超过120家参展商将会展出电器及时尚家居用品，品牌数目超过190个，当中包括中电丶德国宝丶威马丶贵夫人丶我爱厨房丶Kenwood丶OGAWA丶OTO丶乐声牌丶 飞利浦丶STAUB丶天上野丶煤气丶WMF和德国孖人牌等家传户晓的品牌。

更多采购商机

美食博览同场将举办多个展览，包括香港贸发局香港国际茶展(展览厅 5F-G)丶国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(展览厅1A)及今年首度增设的香港贸发局家电·家品·博览(展览厅3F-G)，为您提供更多采购机会。

业内人士立即预留免费入场证！

业内人士现可立即透过下列渠道预留免费入场证：

网站
网上预先登记；
智能手机资讯站
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手机资讯站
www.hktdc.com/wap/food/T018

买家专享商务差旅赞助 国泰航空及港龙航空机票优惠 签证协助服务
为方便业内买家出席展览，香港贸易发展局诚意提供特惠酒店及机票。如欲索取有关资料，请与 香港贸易发展局办事处 联络。 一直以港为家的国泰航空，联同姊妹航空公司港龙航空，为「香港贸发局美食博览 」的宾客提供特选礼遇。贵为已登记的参展商及访客，阁下及同行贵宾可专享票价优惠，展开更称心的来港旅程。您可登入国泰航空或港龙航空会议及展览推广专页并输入是次展览会代码 “MICE922”或联系当地国泰航空或港龙航空以此代码查询及订购。惠。 请按此查阅香港特别行政区入境事务处发出的入境规例及指引。


莅临香港贸发局展览会获取精美礼品
请於莅临展览会前於Apple App Store 或 Google Play下载香港贸发局产品杂志应用程式，您便可利用流动通讯工具免费下载大会指定产品杂志及更多参展商资料。
尊享折扣优惠 立即免费索取「香港贸发局展览优惠券」
现在於参观贸易展览会期间，您更可享用由一系列餐饮丶观光以及购物热点提供的优惠! 优惠包括现金劵丶折扣优惠以及免费赠饮，为香港贸发局买家尊享，让您寓工作於娱乐。

「香港贸发局展览优惠券」於「Dragon Green 贵宾廊」丶买家服务中心丶商贸配对中心及展览会询问处等免费派发,欢迎索取。您更可按此下载网上版优惠券。

 
hktdc.com 展览商贸配对服务
现在我们可以按您所需的产品为您提供一份相关的参展商名单，内容包括摊位号码丶公司资料丶产品名称和照片，助您善用参观展览的时间。请於会场内留意这个标牌。

 
查询
客户服务: (852) 1830 668
电邮: exhibitions@hktdc.org




萧颖怡
经理(展览事务) 		 


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