專為業內買家而設的「貿易館」（8月17至19日）包羅豐富美食和飲料。2016年，博覽吸引了近21,000名業內買家進場參觀採購。當中多個地區展館展示各地的特色食品。「清真食品區」重點介紹有關清真食品行業及相關發展; 與同期「國際現代化中醫藥及健康產品會議」（8月17至18日）相關連的「中醫藥展區」則介紹傳統中醫藥的發展及產品。